隨著近幾十年來規(guī)模化養(yǎng)雞的快速發(fā)展,養(yǎng)雞業(yè)的集約化、工業(yè)化程度不斷提高,環(huán)境對雞的健康和生產(chǎn)性能的影響愈來愈大。獸藥專家分析特別是現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)體系中,雞品種的優(yōu)良遺傳性能不斷被強(qiáng)化,品種的更新?lián)Q代速率加快;而其對環(huán)境變化的適應(yīng)性則是相反,表現(xiàn)為愈來愈差。所以現(xiàn)代養(yǎng)雞品種的抗病能力和健康水平方面呈下降趨勢,這就更加要求規(guī)?;B(yǎng)雞的環(huán)境控制。技術(shù)要不斷跟上現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的需要,適時調(diào)整養(yǎng)雞環(huán)境控制的目標(biāo)和策略,不斷研究開發(fā)與應(yīng)用新型的雞舍環(huán)境控制技術(shù)與裝備,為現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的健康安全生產(chǎn)做好保駕護(hù)航和技術(shù)支撐作用。
1,從飼養(yǎng)密度的角度看環(huán)境
雞病多發(fā)在高密度地區(qū),我國養(yǎng)雞業(yè)沒有整體的統(tǒng)一的規(guī)劃,致使我國養(yǎng)雞業(yè)的門檻很低, 在所謂的養(yǎng)雞 “專業(yè)村”、 “專業(yè)鄉(xiāng)”內(nèi),場與場、戶與戶、場戶之間沒有防護(hù)隔離帶,形成了一個地區(qū)性的高負(fù)荷載畜量,不可能實(shí)行 “全進(jìn)全出” 制, 導(dǎo)致一戶發(fā)病,誰也不能逃脫。
在一些高密度區(qū)域,雛雞、產(chǎn)蛋雞并存,同一飼養(yǎng)階段不同日齡的雞并存,接種疫苗的批次不同、種類不同、數(shù)量不同,加上雞糞病死雞的無害化處理跟不上,大環(huán)境的污染使場與場之間的疫病傳染不可避免。
蛋雞場幾乎全是籠養(yǎng),其飼養(yǎng)密度都在每平方米 13 只左右。在這樣高密度的飼養(yǎng)條件下,養(yǎng)雞場本身選址不科學(xué),雞舍設(shè)計不規(guī)范,設(shè)施設(shè)備簡陋,供溫降溫條件差,喂料、飲水、清糞、飼養(yǎng)管理操作不嚴(yán)格,造成外界的自然風(fēng)吹不到,人工通風(fēng)不暢,雞舍單位體積內(nèi)羽毛、皮屑、料末、細(xì)菌、病毒、塵埃大量聚集,雞只在這樣的環(huán)境條件體制脆弱、免疫力下降,加劇了雞病的發(fā)生、傳播、蔓延。
我國低密度養(yǎng)雞業(yè)在快速發(fā)展:與一些高密度地區(qū)“養(yǎng)雞難”狀況相反的是,我國的西部地區(qū)和養(yǎng)雞業(yè)欠發(fā)達(dá)地區(qū),疾病的問題并不嚴(yán)重,養(yǎng)雞數(shù)量依然在快速增加,養(yǎng)雞業(yè)依然作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展,這是市場調(diào)節(jié)和生物調(diào)節(jié)的結(jié)果,這也是我國養(yǎng)雞業(yè)區(qū)域性結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的新變化:高密度地區(qū)的養(yǎng)雞量在下降,規(guī)模在縮小,低密度地區(qū)的養(yǎng)雞數(shù)量在增加,規(guī)模在擴(kuò)大;高密度地區(qū)的養(yǎng)雞企業(yè)在微利經(jīng)營甚至虧本,低密度地區(qū)的養(yǎng)雞企業(yè)正在收獲較好的利潤。
2,從畜牧學(xué)的角度看環(huán)境
從畜牧學(xué)的角度列出養(yǎng)雞業(yè)的六大因素:飼料、光照、飲水、空氣、空間、衛(wèi)生。取高密度地區(qū)的工廠化養(yǎng)雞場與高密度地區(qū)內(nèi)的庭院式養(yǎng)雞進(jìn)行對比,發(fā)現(xiàn)養(yǎng)雞生產(chǎn)中的有害氣體、塵埃濃度和生存空間存在顯著的差別, 并不是工廠化養(yǎng)雞場在飼料、 光照、飲水、衛(wèi)生這幾個方面的 工作沒有做好,它們往往在這幾個方面做得比農(nóng)戶庭院飼養(yǎng)優(yōu)秀。二者的區(qū)別是在另外兩個因素:空氣和空間。工廠化養(yǎng)雞場雞只所占的空間低于農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞所占的空間,雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量遠(yuǎn)不如農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞的空氣質(zhì)量。從畜牧學(xué)角度看,高密度地區(qū)工廠化養(yǎng)雞場雞病多發(fā)的原因是其飼養(yǎng)空間小和空氣質(zhì)量差造成的,而農(nóng)戶庭院式養(yǎng)雞能夠長期正常生存,是因為其養(yǎng)殖的空間大和空氣質(zhì)量優(yōu)良。
3,從傳染病學(xué)的角度看環(huán)境
從傳染病學(xué)看,疫病的傳播流行有三個條件:傳染源、傳播途徑、易感動物。在我國的一些高密度地區(qū),養(yǎng)雞場戶多,從業(yè)人員多,大環(huán)境污染,機(jī)械化程度低,通風(fēng)不良,小環(huán)境控制差,加上養(yǎng)雞場建設(shè)的無政府狀態(tài)和行業(yè)的無序化管理,死雞、病雞、帶菌毒雞等污染源很多;糞便、塵埃、孵化場、 養(yǎng)豬場、 屠宰場和近距離的飯店、 工廠,大量的獸醫(yī)人員、經(jīng)銷商、進(jìn)出車輛和進(jìn)出貨物以及養(yǎng)殖場戶人員的頻繁流動,為雞病傳播提供了媒介。雞長期在這惡劣的環(huán)境下生活,處于亞健康狀態(tài),抗病力非常脆弱,這樣的環(huán)境使得雞病多發(fā)就成為必然,并且隨著雞病的發(fā)生傳播,隨著易感雞變成傳染源的不斷發(fā)展,傳染源越來越大,雞病也就越來越多。可見,雞場大環(huán)境的改善 (隔離)、雞舍小環(huán)境的凈化(通風(fēng))是消滅傳染源,切斷傳染途徑,提高雞只抗病力的根本途徑。
1,從飼養(yǎng)密度的角度看環(huán)境
雞病多發(fā)在高密度地區(qū),我國養(yǎng)雞業(yè)沒有整體的統(tǒng)一的規(guī)劃,致使我國養(yǎng)雞業(yè)的門檻很低, 在所謂的養(yǎng)雞 “專業(yè)村”、 “專業(yè)鄉(xiāng)”內(nèi),場與場、戶與戶、場戶之間沒有防護(hù)隔離帶,形成了一個地區(qū)性的高負(fù)荷載畜量,不可能實(shí)行 “全進(jìn)全出” 制, 導(dǎo)致一戶發(fā)病,誰也不能逃脫。
在一些高密度區(qū)域,雛雞、產(chǎn)蛋雞并存,同一飼養(yǎng)階段不同日齡的雞并存,接種疫苗的批次不同、種類不同、數(shù)量不同,加上雞糞病死雞的無害化處理跟不上,大環(huán)境的污染使場與場之間的疫病傳染不可避免。
蛋雞場幾乎全是籠養(yǎng),其飼養(yǎng)密度都在每平方米 13 只左右。在這樣高密度的飼養(yǎng)條件下,養(yǎng)雞場本身選址不科學(xué),雞舍設(shè)計不規(guī)范,設(shè)施設(shè)備簡陋,供溫降溫條件差,喂料、飲水、清糞、飼養(yǎng)管理操作不嚴(yán)格,造成外界的自然風(fēng)吹不到,人工通風(fēng)不暢,雞舍單位體積內(nèi)羽毛、皮屑、料末、細(xì)菌、病毒、塵埃大量聚集,雞只在這樣的環(huán)境條件體制脆弱、免疫力下降,加劇了雞病的發(fā)生、傳播、蔓延。
我國低密度養(yǎng)雞業(yè)在快速發(fā)展:與一些高密度地區(qū)“養(yǎng)雞難”狀況相反的是,我國的西部地區(qū)和養(yǎng)雞業(yè)欠發(fā)達(dá)地區(qū),疾病的問題并不嚴(yán)重,養(yǎng)雞數(shù)量依然在快速增加,養(yǎng)雞業(yè)依然作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展,這是市場調(diào)節(jié)和生物調(diào)節(jié)的結(jié)果,這也是我國養(yǎng)雞業(yè)區(qū)域性結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的新變化:高密度地區(qū)的養(yǎng)雞量在下降,規(guī)模在縮小,低密度地區(qū)的養(yǎng)雞數(shù)量在增加,規(guī)模在擴(kuò)大;高密度地區(qū)的養(yǎng)雞企業(yè)在微利經(jīng)營甚至虧本,低密度地區(qū)的養(yǎng)雞企業(yè)正在收獲較好的利潤。
2,從畜牧學(xué)的角度看環(huán)境
從畜牧學(xué)的角度列出養(yǎng)雞業(yè)的六大因素:飼料、光照、飲水、空氣、空間、衛(wèi)生。取高密度地區(qū)的工廠化養(yǎng)雞場與高密度地區(qū)內(nèi)的庭院式養(yǎng)雞進(jìn)行對比,發(fā)現(xiàn)養(yǎng)雞生產(chǎn)中的有害氣體、塵埃濃度和生存空間存在顯著的差別, 并不是工廠化養(yǎng)雞場在飼料、 光照、飲水、衛(wèi)生這幾個方面的 工作沒有做好,它們往往在這幾個方面做得比農(nóng)戶庭院飼養(yǎng)優(yōu)秀。二者的區(qū)別是在另外兩個因素:空氣和空間。工廠化養(yǎng)雞場雞只所占的空間低于農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞所占的空間,雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量遠(yuǎn)不如農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞的空氣質(zhì)量。從畜牧學(xué)角度看,高密度地區(qū)工廠化養(yǎng)雞場雞病多發(fā)的原因是其飼養(yǎng)空間小和空氣質(zhì)量差造成的,而農(nóng)戶庭院式養(yǎng)雞能夠長期正常生存,是因為其養(yǎng)殖的空間大和空氣質(zhì)量優(yōu)良。
3,從傳染病學(xué)的角度看環(huán)境
從傳染病學(xué)看,疫病的傳播流行有三個條件:傳染源、傳播途徑、易感動物。在我國的一些高密度地區(qū),養(yǎng)雞場戶多,從業(yè)人員多,大環(huán)境污染,機(jī)械化程度低,通風(fēng)不良,小環(huán)境控制差,加上養(yǎng)雞場建設(shè)的無政府狀態(tài)和行業(yè)的無序化管理,死雞、病雞、帶菌毒雞等污染源很多;糞便、塵埃、孵化場、 養(yǎng)豬場、 屠宰場和近距離的飯店、 工廠,大量的獸醫(yī)人員、經(jīng)銷商、進(jìn)出車輛和進(jìn)出貨物以及養(yǎng)殖場戶人員的頻繁流動,為雞病傳播提供了媒介。雞長期在這惡劣的環(huán)境下生活,處于亞健康狀態(tài),抗病力非常脆弱,這樣的環(huán)境使得雞病多發(fā)就成為必然,并且隨著雞病的發(fā)生傳播,隨著易感雞變成傳染源的不斷發(fā)展,傳染源越來越大,雞病也就越來越多。可見,雞場大環(huán)境的改善 (隔離)、雞舍小環(huán)境的凈化(通風(fēng))是消滅傳染源,切斷傳染途徑,提高雞只抗病力的根本途徑。